ESTRUCTURA ENTREVISTA N°1

 

Estructura Entrevista N° 1

Introducción

·         Por motivos de bioseguridad se presenta la entrevista por medio de audios debido a un posible contagio de covid-19

·         Presentación: Nombre, profesión y hace cuánto tiempo la ejerce.

Desarrollo

1.      ¿Qué proceso se lleva a cabo al llegar el producto al local?

2.      ¿Cómo se certifica que la res tiene todos los documentos en regla?

3.      ¿Cuál es el corte de carne más vendido?

4.      ¿Es un negocio rentable para vivir cómodamente? Es decir, la venta de carne es frecuente y si hay mejores meses que otros

5.       ¿Qué medidas fueron adoptadas al comenzar la pandemia?

Despedida